"Miel" de Pissenlit Maison  |  Homemade Dandelion "Honey"

La nature prend soin de nous, si nous prenons le temps! 

Les choses semblent aller si vite dans le monde d'aujourd'hui et nous avons tous vécu beaucoup de choses. Le bruit des nouvelles peut devenir accablant et la routine peut vous épuiser. J'ai la chance de vivre et de travailler dans les Laurentides, ce qui me permet de me retirer dans la nature environnante pour récupérer, retrouver ma santé mentale et recueillir quelques trésors en cours de route.

Je voulais faire du " miel " de pissenlit depuis que j'ai déménagé dans le nord il y a trois ans ! Je me suis finalement décidée et, bien qu'il ne s'agisse que d'un simple sirop, j'ai été heureuse de suivre le processus, de la cueillette des plus grosses têtes de fleurs que je pouvais trouver (tout en en laissant beaucoup pour les pollinisateurs!) au versement du liquide sucré, collant et légèrement parfumé dans de petits pots. 

It never ceases to amaze me.... how nature provides for us, if we just take the time! 

Things seem to be moving so quickly in today's world and we have all been through a lot. The noise of the news can get overwhelming and the daily grind can wear you down. I am fortunate to live and work in the Laurentians and so, I get to retreat to the nature in my surroundings to recover, restore my sanity and collect a few treasures along the way.

I have been wanting to make Dandelion "Honey" since I moved up north three years ago! I finally committed to it and, while it really is just a simple syrup, I was happy to go through the process, from picking the biggest flower heads I could find (while leaving plenty for the pollinators!) to pouring the sweet, sticky and lightly fragrant liquid into little jars. 

En tant que photographe, j'aime photographier ce qui m'entoure et j'ai pensé que je pourrais aussi documenter mon expérience de fabrication de miel de pissenlit pour montrer à quel point c'est simple.
 

As a photographer, I am in love with photographing my surroundings and thought I might as well document my experiment in making Dandelion Honey to show how simple it really is. 

Le résultat est un sentiment d'accomplissement après avoir utilisé ce que la nature nous offre pour créer une friandise pour ma famille. 

Qu'attendez-vous ? Allez vous promener et voyez si vous pouvez cueillir quelques fleurs de pissenlit jaune soleil et essayez de faire votre propre miel de pissenlit!

The result is a feeling of accomplishment at using what nature provides to create a sweet treat for my family. 

What are you waiting for? Go for a stroll and see if you can gather up some sunshine yellow dandelion flowers and try making your own dandelion honey!

The recipe I followed is at the link below. Happy flower hunting!

La recette que j'ai suivie se trouve sur le lien ci-dessous. Bonne chasse aux fleurs!

Dandelion "Honey" Recipe / Recette du "miel" de pissenlit

Tanis vit, travaille et s'amuse dans les Laurentides du Québec.

Si vous êtes à la recherche d'un photographe sympathique et amusant pour les moments précieux de votre vie, de la maternité au nouveau-né et au-delà, vous pouvez la contacter dès aujourd'hui en cliquant sur ce lien.

Tanis lives, works and plays in the Laurentians of Quebec.

If you are in need of a friendly and fun photographer for your life's precious moments, from maternity to newborn and beyond, you can reach out to her today by clicking this link.